De 14 a 17 de agosto de 2025
A abertura oficial do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty de 2025 será no dia 14 de agosto. O evento acontecerá de quinta a domingo (14 a 17 de agosto). A entrada é gratuita.
Estarão presentes os principais alambiques da região de Paraty, valorizando a produção local originária desde o século XVI, uma das principais expressões de nossa identidade gastronômica e cultural. Além de um espaço de convivência e gastronomia, para a degustação dos produtos da região, haverá uma praça de alimentação. Os visitantes podem degustar as cachaças e saborear os pratos, no mesmo ambiente, aproveitando uma programação musical local.
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O Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty, busca valorizar também os métodos de produção da cachaça, a cultura caiçara e a gastronomia local, a partir de uma programação intensa de atividades culturais e gastronômicas, haja vista, que Paraty recebeu em 31 de outubro de 2017, o Título Internacional de Cidade Criativa pela Gastronomia, e em 2019 o título de Patrimônio Mundial, ambos pela UNESCO.
Realizado desde 1983, quando começou com o nome Festival da Pinga, é um dos eventos mais tradicionais da cidade, atraindo um grande público. O evento vem passando nos últimos anos por um grande processo de requalificação em sua estrutura e funcionamento, cenografia e programação, num esforço conjunto da Secretaria de Turismo e Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça de Paraty – APACAP.
Após a pandemia que assolou o mundo, os alambiques também se reinventaram e, além da presença na tenda o festival, os alambiques também passaram a promover programações especiais para quem os visita diretamente.
PROGRAMAÇÃO COMPLETA:
14/08/2025 – Quinta-feira
19h – Apresentação de Grupo de Dança Xiba Cateretê – Tarituba,
20h – Abertura Oficial com presença de autoridades e produtos locais
21h – Ciranda Elétrica
22h30 – Érica Carvalho
15/08/2025 – Sexta-feira
10h às 2h – Feira de Alambiques e Expositores
10h – Aula Show com Rô Gouveia (SEBRAE) – “Brigadeiro de Gabriela”
11h – Apresentação Cultural
14h – Grupo É Tudo Nosso
16h – Aula Show com Rô Gouveia (SEBRAE) -“Penne com molho de funghi e cachaça”
17h – Aula Show Coquetelaria dos Temperos com Angeli e Jana
17h – Documentário “Cachaça” no Cinema da Praça
18h – Grupo Cia da Dança – Dança Folclórica
21h – Igor Yamas
22h30 – Thiago Martins
16/08/2025 – Sábado
10h às 2h – Feira de Alambiques e Expositores
10h – Aula Show com RÔ Gouveia (SEBRAE) – Cachamissú
11h – Roda de Conversa – Mulheres nos Alambiques
14 às 17h – Recreação com Equipe da Secretaria de Esportes
14h – Samba da Bênçao
15h – Aula Show (Programa Gastronomia Criativa) com Taiz Pimenta – “Camarão e Vôngole flambados na Cachaça Gabriela”
16h – Chegada da Cavalgada – “Concurso de Contos e Prosas”
20h – Cortejo com Bonecos Gigantes
21h – Show Mulheres de Chico
22h30 – Milton Guedes
17/08/2025 – Domingo
10h às 2h – Feira de Alambiques e Expositores
10h – Aula Show com Débora Cristina (Programa Gastronomia Criativa) “Cuca de Cachaça com Banana flambada + café com caldo de cana”
11h – Cozinha das Tradições – Coletivo do Forum das Comunidades Tradicionais (Caiçaras, Quilombolas e Indígenas)
14h – Samba de Rosena
16h – Aula Show com Bruno Alves (Programa Gastronomia Criativa) – Drink Jussara Anciã
17h – Oficina Cachaça & Algas: Sabores do Mar e da Terra com Aparecida Ayres
17h – Documentário “Cachaça” no Cinema da Praça
21h30 – Dom Paulino
