Alambiques de Paraty
Paraty, que já teve mais de 100 alambiques em funcionamento, hoje continua com 6 alambiques artesanais ativos.
Saiba mais da história da cachaça de Paraty
Estes, podem ser visitados para conhecer o processo artesanal de fabricação e também para degustar e comprar seus produtos com preços convidativos.
Os alambiques contam com vários tipos de cachaça, como: cachaça Ouro, Prata, Azuladinha, Gabriela, Caramelada, etc. Cada produtor tem sua linha de produtos que também inclui os licores a base de cachaça.
Selo do INPI de Indicação de Procedência
Em 2007, a cachaça produzida em Paraty ganhou o direito exclusivo de exibir em seus rótulos a indicação: Cachaça de Paraty, seguida da expressão Indicação de Procedência. Somente as cachaças fabricadas em Paraty podem utilizar o nome geográfico “Paraty” em seus rótulos.
No mês de agosto acontece na cidade o famoso Festival da Cachaça, Cultura e Sabores (antigamente chamado de Festival da Pinga).
Além da programação cultural e gastronômica que acontece no Centro Histórico, esta é uma ótima oportunidade para conhecer os alambiques. É um ótimo roteiro turístico para toda a família!
