Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty 2022

A abertura oficial do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty de 2022 será no dia 18 de agosto. O evento acontecerá de quinta a domingo (18 a 21 de agosto). A entrada é gratuita.

Estarão presentes os principais alambiques da região de Paraty, valorizando a produção local originária desde o século XVI, uma das principais expressões de nossa identidade gastronômica e cultural. Além de um espaço de convivência e gastronomia, para a degustação dos produtos da região, haverá uma praça de alimentação. Os visitantes podem degustar as cachaças e saborear os pratos, no mesmo ambiente, aproveitando uma programação musical local.

>> Conheça a História da Cachaça em Paraty

O Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty, busca valorizar também os métodos de produção da cachaça, a cultura caiçara e a gastronomia local, a partir de uma programação intensa de atividades culturais e gastronômicas, haja vista, que Paraty recebeu em 31 de outubro de 2017, o Título Internacional de Cidade Criativa pela Gastronomia, e em 2019 o título de Patrimônio Mundial, ambos pela UNESCO.

Realizado desde 1983, quando começou com o nome Festival da Pinga, é um dos eventos mais tradicionais da cidade, atraindo um grande público. O evento vem passando nos últimos anos por um grande processo de requalificação em sua estrutura e funcionamento, cenografia e programação, num esforço conjunto da Secretaria de Turismo e Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça de Paraty – APACAP.

CIRCUITO GASTRONÔMICO

A estrela de Paraty, a nossa tão celebrada Cachaça será tema em agosto do Circuito Gastronômico 2022.

De 11 a 21 de agosto os restaurantes inscritos nesse circuito apresentarão suas criações mais que especiais, demonstrando toda sua criatividade e habilidade em harmonizar cores, sabores e aromas.

O Circuito da Cachaça de Paraty deste ano é uma ação coordenada, para a valorização da cultura paratiense entre o Polo Gastronômico de Paraty, Departamento de Patrimônio Mundial e Cidade Criativa, Secretaria de Cultura de Paraty.

>> Veja quais são os restaurantes participantes e seus pratos temáticos

PROGRAMAÇÃO 2022:

TENDA PRINCIPAL (Pontal)

Quinta-feira – 18/08/2022
22H00 – Marina Julia (forró/axé)

Sexta-feira – 19/08/2022
20H00 – Ciranda de Tarituba e Danças Tradicionais (ciranda)
23H00 – Igor Yamas (mpb/pop/rock)

Sábado – 20/08/2022
18H00 – G.R.E.S. Acadêmicos do Tatuapé (escola de samba)
20H00 – Grupo Soul Batuque (bloco)
23H00 – Banda Up Covers (pop/rock)

Domingo – 21/08/2022
16H00 – Grupo Samba de Rosena (samba)
22H00 – Grupo Chega Mais (pagode)
*DJ nos intervalos em todos os dias de evento

TENDA MATRIZ (Praça de Alimentação) – DJ Bebeto
Quinta e Sexta – 18H00 às 01H00
Sábado e Domingo – 13H00 às 01H00

Os alambiques contarão com programações especiais durante o evento. Confira o horário de funcionamento dos alambiques:

• Cachaça Coqueiro: 08h00 às 18h00
• Engenho D’Ouro: 08h30 às 17h00
• Maria Izabel: 10h30 às 17h00
• Cachaça Paratiana: 09h30 às 17h00
• Alambique Pedra Branca: 09h30 às 18h00